富山市 よくある質問と回答集(FAQ)
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作成日時:2008/11/06 17:23:08 更新日時:2012/01/27 11:32:01
質問
新しくお店(飲食店など)を始めたいのですが、どのような手続きをすればよいですか。
回答
飲食店、弁当屋、食肉や魚介類の販売、菓子やそうざいの製造など、食品関係営業を行う場合は、食品衛生法に基づく営業許可が必要です。

営業許可を取るためには、お店が施設の基準に合っていることが必要です。また、営業内容、製造又は販売する食品により、許可が必要な業種や施設の基準が異なります。計画がまとまり、工事に取り掛かる前に、保健所生活衛生課までご相談ください。
(注)区画された専用の部屋(施設)が必要です。
(自宅の台所などでは、営業できません。)

※営業許可の流れ、許可が必要な業種など、詳しくは、保健所生活衛生課までお問い合わせください。

・営業許可申請について
 1.窓口
   保健所生活衛生課
 
2.受付時間
   月曜日~金曜日の午前8時30分~午後5時15分
    (ただし、祝日、年末年始を除きます)

 3.手続きに必要なもの
   ○営業許可申請書
     保健所生活衛生課にあります。 
     また、富山市ホームページからダウンロードできます。
   ○申請手数料
     業種によって異なりますので、詳しくは、お問い合わせください。
     (参考:飲食店営業は、16,800円です。)
   ○施設の平面図(全体図)
     手書きでも可。できるだけ、調理場内の設備(手洗い設備や冷蔵設備、流し台、トイレの位置など)の位置を詳しく記入してください。
   ○申請者が法人の場合は、登記事項証明書
   ○水道水以外の水を使用する場合には、水質検査成績書
   ○自動車による営業の場合には、車検証、写真
   ※印鑑は不要です。



【関連ページ】
営業許可申請書(PDF) 
食品衛生責任者設置(変更)(PDF)



【お問い合わせ先】
生活衛生課衛生指導係
TEL 076-428-1154
E-mail hokenjyoeise-01@city.toyama.lg.jp

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お問い合わせ先保健所生活衛生課
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